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나의 간편한 건강습관 "홍영선 볶은곡식"

하루를 시작하는 아침식사 시간~, 볶은곡식을 그릇에 담아서 한 숟가락 입속에 넣고 천천히 씹어본다. 입안의 침이 고이고 함께 섞이며 특유의 고소함이 한가득 입안을 채우면서 뱃속은 편안해지고 볶은곡식은 몸 속 미생물의 먹이가 되고 몸은 활력과 기력으로 충만해진다.

 

내가 체험한 볶은곡식은 과학적 원리와 법칙이 있고 가장 손쉽게 적용 가능하면서 간편한 건강습관의 방법이다. 볶은곡식과 떡을 처음 접하며 들었던 의문은 과식을 했을 정도로 많이 먹었으나 뱃속이 불편함이 없이 편안하면서 입안이 양치를 안해도 개운한 점이었다. 의문점은 자연스레 볶은곡식의 만들어지는 과정과 함께 몸의 생리에 관해 알아보게 되고 볶은곡식 한 알이 그냥 탄생이 된것이 아니고 생명의 법칙과 함께 찌고 말리고 하는 만든이의 정성이 어우러진 것임을 알고 먹을 때마다 볶은곡식의 원리를 생각하며 만든이에 감사함이 느껴진다.

 

볶은곡식에 담겨있는 생명의 법칙에는 육체의 생명력은 피에 있음을 천명하면서 피의 생기를 강조하고 있고, 면역의 창고인 대장에서의 발효를 장내세균에 맞는 먹이가 무엇이고 우리가 매일 배설하는 변의 형태에서 무엇을 먹어야 하는지를 과학적 원리로, 미네랄이 부족한 현대인에게 볶은곡식의 세포벽이 파괴되면서 미네랄의 분리와 인체에서의 흡수과정을, 암의 원인에서는 소화되지 못한 잉여 노폐물에 균이 활동함으로서 비롯된다는 점 등 건강의 원리에 대한 주옥같은 금과옥조의 이치를 담고 있다. 그리고 저녁을 굶어라라는 명제는 무엇보다도 실천과 체험이 중요하고 지속가능한 건강함을 약속하는 단순하지만 명철한 지혜이다. 단순하지만 그 속에는 많은 건강원리와 지혜가 집약된 실행하는 사람만이 누릴 수 있는 선물과도 같다는 생각이다.  

   

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등록자

김효섭

등록일
2020-09-15 11:21
조회
913
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