음식을 천천히 잘 씹을 때 이하선에서 나오는 파로틴이라는 호르몬은

핏속에 유입되어 신체의 전 조직을 재생시킨다.이 호르몬은 경조직의 발육을 촉진시키며

근무력증,위하두증,변형성관절증,동맥경화증,고혈압증,갱년기 장애,노인성 백내장,요통 등을

제거하고 인체를 젊게 재생 시키는 작용을 한다

우리는 음식을 천천히 잘 씹어 먹는 것의 중요성을 인식해야한다

일이 바쁘거나 흥분되어 있을 때는 자연히 음식도 빨리 먹게 되고 입안이 건조해 침도 잘

분비되지 않는다.사실 신경이 흥분되고 긴장 될 때 입맛도 잃어버리고 음식도 소화가

잘 안 되는 것을 경험한다.음식을 먹을 때 완전히 소화 할 수 있도록 온몸의 에너지가 

소화기관으로 보내져야 한다

출처:홍영선의 볶은곡식 밥상 p57-58