밤에 배를 똥똥하게 채우고 자면 소화기계 전체가 휴식을 취하지 못한다.
저녁을 안 먹고 빈속으로 자게 되면 번열이 생기지 않아 이불을 푹 덮은 체 자게 되며

모든 몸의 기능이 골고루 저하되면서 의식의 상실이 일어나고 완벽한 수면을 취하게 된다.

꿈을 꾸는 잠은 저질스러운 잠이다.
꿈이 없는 잠이야말로 인간 해탈의 첩경이다.

빈속으로 자는 잠이야말로 水昇火降을 실현하는 첩경이다.
잠 자는 동안 물은 올라가고 불은 내려가게 된다.
아침에 머리에 내설악의 백담 같은 옥색 물결이 넘실거리게 된다.

배 고프면 당연히 잠이 더 잘 오게 되어 있는 것이 우리 신체의 정상이다.
"배고프면 잠이 안와요"는 왜곡된 삶의 습관이 누적된 것이다.
사흘만 빈속으로 자버릇하면 배고플수록 잠이 더 잘 온다.

잠을 촉진하는 것이 피로다.
잠이 안 온다는 것은 낮의 노동이 부족하다는 뜻이다.

= 도올 선생의 '사랑하지 말자' 음식편(p347~p350) 중에서