볶은곡식과 혈당의 관계

볶은곡식의 GI[혈당지수]지수는 어느 정도인가요.

볶은 곡식을 만드는 과정[찌고 건조하고 볶는]을 통해

포도당을 중심으로 한 영양소의 소화흡수가 잘 되게 하면

볶은 곡식을 먹은 후 혈당이 급격하게 올라가지 않는지요.

흰쌀밥이나 밀가루음식처럼.